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フォンデュ フロマージュ  スイス

スイスとフランスのサヴォワの名物料理
チーズフォンデュ!
使うチーズは地域で多少違います。
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スイスでフォンデュに使うオーソドックスな3銘柄です
左から
1)エメンタール 2)グルイエール 3)ヴァシュランフリブルジョワ
この3つを同量、白ワイン(シャルドネやシャスラなど)で混ぜ溶かす。
コーンスターチを少し入れるとよく混ざります!

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2022/1/13  22:36

投稿者:petitcervin

*toshikoさん*
ココは長野県下で一番雪の少ない場所です。
雪下ろしや除雪作業が無いのが良いですが、毎日二桁の氷点下はスイスより寒い!

https://sun.ap.teacup.com/petitcervin/

2022/1/12  21:11

投稿者:toshikoです

雪〜如何ですか?
大阪も本日 少しですが雪降りました。

こんな寒い日は チーズフォンデュ 最高です。

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