取材日誌

　８月25日、松戸市民会館で徳川アイス作り教室（松戸市青少年会館主催）がありました。
　水戸藩最後の藩主で国の重要文化財「戸定邸」の主である徳川昭武らが、１８６７年のパリ万博で日本人として初めて本場フランスのアイスクリームを食べたと言います。



　材料は、卵、レモン、砂糖、牛乳だけ。つくり方も当時そのままを再現。
参加した子ども達は、「なかなか固まらなくて難しい！」と、調理指導にあたったフランス料理人の田島加寿央シェフと大奮闘！　
出来上がったアイスをほおばり、「甘くておいしい」とにっこり。
　夏休み最後の忘れられない良い思い出になったことでしょう。瀬尾記