ふるさと魚沼　えちご川口

　魚沼川口農産の 県認証特別栽培米

→ 新潟県 特別栽培農産物 認証制度

　→ 特別栽培農産物 米認証者リスト　魚沼地域　（新潟県ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ）
　　　川口町　あおり稲匠会　
　
　新潟県の認証表示マーク　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　農薬および化学肥料の使用状況などの表示　　

　新潟県ホームページでの掲載
　→ 新潟県認証 特栽米生産者、長岡市 (旧北魚沼・川口町)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「 あおり稲匠会 」 古田島愼市 他10名
　　　　　　　　　　　　　　　　県認証番号 G12212

　→ 新潟県 特別栽培米 精米認証、川口町 「 �� 金栄商店 」
　　　　　　　　　　　　　　　　県認証番号 G08306

→ 魚沼川口農産 ＜三郎次の米 特別栽培米＞


　★　えちご魚沼、川口町です、三郎次。
　 魚沼産コシヒカリ ＜ 三郎次の米 ＞
　 魚沼産コシヒカリ ＜ 減農薬・特別栽培米 ＞ 新潟県認証

日本列島への稲の渡来について諸説あるが、柳田國男のいわゆる「海上の道」支持者は少数派のようである。否定される論拠も多様であるが、沖縄の古謡・神謡の�� おもろそうし �≠ﾉ稲コメが謡われる場が少ないとの言い分もある。古琉球の宮廷祭祀儀礼の神謡を主とする編纂であれば、王権を称える内容が中心となり、稲コメの場は限られるのはやむをえない。それでも垣間見えてくる稲コメを何と理解すればよいのであろうか。

（1103）　宜野湾のてだの
　　　　　よほし嶺　ちょわちへ
　　　　　大田かち　見居れば
　　　　　白種の　　　　　　　（ しらちゃねの ）　　
　　　　　寄り靡く　清らや


（1167）　平良勝り子が
　　　　　阿嘉はんた　上て
　　　　　大田原　見遣れば
　　　　　白種の　　　　　　　（ しらちゃねの ）　　
　　　　　寄り靡く　清らや
　　　　　　　　　　　　　　　　※ 『おもろそうし』外間守善 校注　（岩波文庫）

校注者の脚注による口語訳では、（1103）「宜野湾の根の島の領主が、よほし嶽に来給いて、大田の方を見ると、稲穂の実りの寄り靡いている様の美しさよ」となっている。
（1167）も�� 白種の　寄り靡く　清らや �≠ﾆ謡って、前出と構成と大意はおなじことになる。沖縄の言葉に疎いので、この古謡を理解するのに何度も繰り返し復唱していると、『古事記』の次の古代歌謡と非常に近いことに気付くことになる。

　　　　　　倭は　国のまほろば
　　　　　　たたなづく　青垣
　　　　　　山隠れる　倭しうるはし


　　　　　　　　　　　　　　　　　←　　　　　　　　　　　つづく

日本の列島への稲の伝来には、考古学・歴史学・農学・民族学・民俗学などの立場から諸説があって、定かにはなっていないようです。
伝承・昔話にも稲作の発生譚はいくつか語られる。大昔に大師が天竺から稲穂を持ち出そうとしたが、さえぎられて苦心したとか、稲荷さまも支那から稲種を盗もうとして追いかけられたなどの昔話が流布していた。鶴が飛んできて、咥えていた稲穂が落ちたのが稲作の発祥と語る伝承も、北から南、日本の各地に広まっているようだ。
沖縄の受水走水の三穂田の語りがこの鶴の落とし穂伝承であり、またこの稲穂を運んだ鳥は鶴だけでなく、鷲であったりあるいは雀とも語られていた。西表島の網取村の昔話では、稲穂をくわえてきたのは烏であった。※1

もちろんこの物語＝史実とはならない。だが物語には語り継いできた人たちの何らかの思い、心意・心象だけは、そこに託されていることを読み取らねばならない。
運ばれてくる来る稲種の根源の地は天竺とか唐であり、ニライカナイとかニルヤとされている。天竺などは実在の印度のことではなく、古く日本人の感覚で��天�≠ﾌことであったり、唐なども遠く何処ともわからない異郷の地の代名詞のようである。ニライカナイとかニルヤは南島の感覚で、記紀神話の常世と類似する日本人の基層の感覚で、ほのかな憧れと理想をともなう仙郷のようである。
このような仙郷に由来する稲もみの長さが一寸八分などと語られると、もう真実などと誰も受け止めることはないであろう｡ ※2
そこに垣間見えるのは日本人の稲米への憧れだけである。
　　※1 『西表島の農耕文化』 安地遊渓
　　※2 「塩屋縁起翁草」

　 越後魚沼の�� 鶴の落とし穂 �≠ﾎなし　　　　　　　　画像はクリックで拡大 　 　
　　　『 北越雪譜 』天保12年（1841）鈴木牧之　　: 復刻本

魚沼で江戸時代文化文政期の人、鈴木牧之が著した『 北越雪譜 』は、雪国魚沼の様々な事象を書き残したものである。
魚沼郡小千谷のちぢみ商人が旅の途次に聞いた話として、鶴の落とし穂があった。病の鶴がある農夫に養われ、病が癒えて飛び去ったのが、やがてその恩に報いんためか、ふたたび飛び来たって稲茎をおとして去ったとある。その稲は丈６尺（180�p）にあまり、穂も長く一枝に稲四五百粒とある。��異国より咥えきたりしならん何にもあれいとめずらしき稲なり�≠ﾆこの稲を苗にしたらよく育ったとのことで、小千谷のちぢみ商人もその稲粒を貰い受けて帰ってきたとのことである。

話は誇大に語られたとしても、そこには長大な稲と大きい稲穂に期待と憧憬をこめた人たちの感覚を読み取れる。今日の私などでも、田んぼに大きな稲穂を見ると感嘆する。だが現実の稲の実りの豊かさは、単に稲穂の大きさではないことも承知しているのである。
各地に鶴の落とし穂が憧憬をこめて誇大な語りであったとしても、そこに汲むべき何かをやはり感じるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　←　　　　　つづく

　沖縄・九州のいわゆる西南暖地の二期作は、知識として前から知っていたが、北国からは状況を読むことはできない。むしろ東北・北海道の稲作の厳しさは、おりにふれて入ってくる情報に肯けるものがあった。昭和９年の冷害では国の冷害試験地が魚沼に設けられて、後に稲の神様と言われた松尾孝嶺先生が赴任されて、雪国の稲作にもかかわられた土地柄である。二毛作とか、二期作は言葉でしか知らないのだが、暖地だから、年に二回も田植ができて二回収穫できるすごい事と、単純な理解であった。
ところが沖縄には年一回田植えで、二回の収穫ができると、伝統的農法の中に語られると、そんなことまでできるのかと不思議に驚ろかされた。

『日本書紀』の中にも、その不思議な稲栽培の記録は見出されていた。
天武天皇十年（681）の条に「多禰島」のこととして「粳稲常豊　一殖兩収」と記されていた。多禰島は「筑紫南海中」とあるから、種子島のことであろう。日本書紀のこの記事は、単純に「粳稲が常に豊かで、一たび殖えて兩たび収る」の、文字とおりの意に受け止めてよいのであろうかと思えてくる。

私が北の稲と向き合いながら、ほとんど知らないままに南島の稲を想像していたころ、沖縄の暖地ならば稲はよく生育するであろうなと、実りは豊とばかりの単純な思い込みがあった。
九州南海の種子島のことを『日本書紀』に採録するのは、大和の朝廷側の人たちである。実際の見聞にもとずく採録であったとしても、やや北辺にある大和の側からは、南の稲への肯定的な評価の視線をもっていたのではあるまいかと、自分の経験の意識に重ねて考えるのである。ましてや一度の田植えで、両度の収穫があるとなれば、そこは稲コメの豊かな土地柄との評価につながるのであろう。
これも『日本書紀』に見出される「豊葦原千五百秋瑞穂國」 （とよあしはらのちいほあきのみずほのくに）は日本の美称とされているが、これなど実態を称えたことよりも、豊かな稲穂への実りへの、あこがれをこめてのことであったと思えるのです。

　秋の刈り後の稲株から、再度伸びる�� ひこばえ ��
　　
稲刈り後の株に伸びる��ひこばえ�≠ﾍ、その年の稲の生育の具合、刈取り後の天候、田んぼの状態などによって、伸び上がりは様々になる。中の写真の様子は大きく伸びた場合で、右の写真のように穂が大きく立ち上がるのは稀である。
いずれも晩秋の霜、早冬の雪の季節には衰えて、魚沼では南島のような収穫に至る
�� 一殖兩収 �≠ﾌ稔りはない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　←　　　　　　　→


　　　　　　　　　

0

沖縄の稲作については、柳田国男の「海上の道」とは別の論考で、９〜１０世紀頃から鉄の使用とともにはじまったとの説明がある。もちろんそのことに研究者でない私が、かかわることのできる立場にはない。
　　　南城市の 受水走水「御穂田」
有名な稲作発祥譚は『琉球国由来記』(1713年編）による受水走水の水田（御穂田）による伝承であろう。阿摩美久（アマミキヨ）がギライカナイから稲の種子を持ってきて玉城親田に植え始めたとか、また昔、稲穂をくわえた鶴の落とし穂が芽ばえて、受水走水の御穂田に移植されたということである。琉球創成神話の「阿摩美久」(アマミキヨ)が、9〜10世紀のことに相当するのかどうか、これも私に分かることではない。

確かなことは、15世紀から16世紀の古琉球の文献に南島の稲作が見えることである。
　1531年とされる琉球王府編纂の「おもろそうし」は、琉球の古謡神歌の集積である。ここに沖縄の稲作は見出されるが、稲作儀礼の神謡なので、稲米によせる古琉球の人たちの心象・心意はよめても、具体的な稲作の様子をうかがうことはむずかしい。
１５〜１６世紀の古琉球のころ、朝鮮半島の人たちが琉球列島に漂着した記録が残されている。琉球王府によって朝鮮に送還された漂流朝鮮人の琉球見聞談などが『李朝実録』に記されて、その記録から当時の沖縄の稲作の様子を知ることができる。
この史料から考察した研究者（安里進）によると、当時の沖縄の稲作には、再生稲作と二期稲作とした二つの形態があったことになる。 ※

　�@　再生稲作　（種まき:一年一回）
播種、田植えで生育した稲から刈取り収穫をおこない、さらにその刈り跡の稲株から、再生育した稲穂もまた刈取り収穫する。
　　　（年一回栽培 :、一回収穫後さらに再生二番稲から再収穫）

　�A　二期稲作　（種まき:一年二回）
播種、田植え、刈取り収穫の後、同一の田んぼに再度耕起・田植え・収穫をおこなう、年二回の田植と二回の収穫。
　　　（年二回栽培 :、一期作収穫後さらに二期作栽培）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ※ 「地域と文化」第55号の記事から、私の理解で集約　）

暖地の稲作は一般的に年二回栽培、二期作と聞いていたとき、雪国の魚沼からは想像もできないことで、大きな驚きであった。
魚沼では年一回の栽培であっても、豪雪地ゆえのおそい春の雪を掘り割ってからはじめる稲作は、秋の収穫がおくれると、早い雪の季節までに乾燥仕上げの作業が終わらない心配がつきまとっていたのである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　←　　　　　　　→

0

沖縄との出会いはいつも突然である。
初めての沖縄は昭和２８年、６０年も昔のことになる。苛烈な沖縄戦で、アメリカの占領下におかれたまま、復興がまだままならない沖縄の高校生から、「祖国日本のみなさまへ」と訴える本土復帰の切実な願望がつづられた手紙を受けとったのである。(当時の私も高校生)
以来 沖縄にかかわる様々な情報が私の脳裏にとどまることになり、いつか気がつくと、遠く離れて無縁かと思われがちな沖縄のことにも、ふるさと魚沼にかかわる様々なことを学んでいたのであった。

先日、沖縄からの突然のメールは、稲のこと米のことの情報を求めてのものであった。
今日の新潟県の稲作を支えている稲コシヒカリの栽培が広まるのは昭和31年からで、私はそのころから家の田んぼに入っていた。そして柳田國男の『海南小記』と『海上の道』にふれて、田んぼの中から、魚沼の稲作と南島とのかかわりを思うようになっていた。
『海上の道』は日本民俗学を起こした柳田國男のその生涯の集大成ともされる最晩年の著作である。日本列島への稲の渡来を、稲種を携えて琉球列島を北上する日本人の民族移動とともに論じて、東支那海から太平洋にぬける黒潮の主流をルートとして展開した日本人のルーツを説いている。

日本への稲の伝来ルートには
　　�@　朝鮮半島からの伝来。
　　�A　中国長江から東支那海経由の渡来。
　　�B　琉球列島にそって北上の渡来。
などの諸説があって、定説としてしぼられた説明はないようです。
�Bの琉球列島北上説が、柳田國男のいわゆる「海上の道」となるのだか、学問的にはこの北上説を否定する論考が多くなっていた。南島の考古学研究が、沖縄の島伝いに稲作をしめす遺跡を発見していないからである。現実の稲を伴わない稲の道はあり得ないと、「海上の道」北上説は否定されるのであった。しかし、近年には農学の遺伝的研究によって、稲の性質の新たな知見から、東南アジアにつながる「海上の道」が見直されようとしている。
だがこのような大きな学問的考察には、魚沼の田んぼをフィ−ルドとしているだけの私などが、にわかな関わりのできる場面ではない。

魚沼は雪の深い北の国である。沖縄を意識するようになってからとりわけそのことを痛感してきた。
３ｍ余まで積もる雪は、４月中・下旬まで（場合によっては５月までにも）残ることになる。冷たい雪水の中に稲種を浸すことから稲作の現場が動く。雪を掘り割って苗代をつくる。低温の中での稲苗起こしの難しさを経験してきたのである。
沖縄では６・７月には島米が穫れるとか、二期作のことが伝わってくる。�� ススキのような稲 �≠ﾆ唄う沖縄の古謡･神歌を知って、暖地の沖縄では稲の生育がどんなにすごいのであろうかと、単純な想像をすることもあった。
　　　→　沖縄のバケツ稲 コシヒカリの生育
だが、雪国魚沼が北の稲作に苦労を抱えてきたと同じように、沖縄もまた様子こそ違ってもやはり南の稲の難しい事情があったと知るのであった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく