2009/8/29

コリンキー  日々のつれづれ

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先週の日曜日、セレサモス(JAの大型直売所)で
またまた新しい野菜発見。
写真左のコリンキーというかぼちゃ。

生食もOKのかぼちゃです。
しゃきしゃきとした食感でかぼちゃというよりきゅうりみたい。
サラダに入れると彩りがきれい。
お味噌汁にいれても煮崩れません。
スープにいれると色がきれいだろうなあと思います。
囲炉裏で炭火焼きしたところ、かぼちゃの味がちゃんとしました(笑)

右側は白ナス。
皮が硬かったので、炒め物のほうが向いています。


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左側は実家の家庭菜園で収穫したミニトマトアイコ。

右側中央のミニトマトがセレサモスで購入した
ブラックチェリートマト。
色がちょっとくすんでいるため、
なんとなくおいしそうに見えなかったのですが
お味はよいです。

毎回、新しい野菜に出会えるのも楽しみなセレサモスでのお買い物。
地場産野菜がいっぱいなので、野菜の旬がよくわかります。

先日囲炉裏をやったら楽しかったので、
今晩も囲炉裏で炭火焼のお夕飯を楽しむことにしました。
今、旦那さんが炭おこし中。
今晩のメインは「さんま」。うまくいくかしら?

☆追記☆
さんまはグリルよりやはり炭火焼のほうがおいしく感じました。
しかし、油が落ちるたび煙がすごい。
その点はグリルで焼くほうがよいです。

とうもろこしの炭火焼はおいしくできました。
皮をつけたままで、皮が真っ黒になるまで焼きます。
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2009/8/30  12:17

投稿者:ami

SHOKOさん おはようございます。

やっぱり秋はサンマですよね。
白ナス、日本では珍しいけれど、バリも白ナスだったような気がしますよ。
英語ではエッグプラント(卵植物)というので、もしかして、海外では白ナスのほうがポピュラーなのかもしれませんね。

トマトのお皿もジェンガラです。
我が家はますますジェンガラグリーンの食器が増殖しています。

http://www.geocities.jp/sawah_bali/index.htm

2009/8/30  7:25

投稿者:SHOKO

amiさん、おはようございます。

食欲の秋のシーズンがやってきますね。
サンマはそうですよね〜〜炭火焼きにはかないませんものね。でも煙もすごいし後処理が。。。
白ナスは初めてみましたよ!(お恥ずかしい)
それからかぼちゃの品種なんですね、コリンキー。
煮崩れないのが良いですね!
トマトも可愛いですね。。。そしてお野菜をのせてますお皿!!最高ですね。ジェンガラ焼き?でしたっけ?素敵〜〜!!!食器でますます美味しくあじわえますものね。

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