2011/7/12

夏が来た  私の庭

今年は梅雨入りも梅雨明けも早かったですね。
東京は7月9日に梅雨明け発表となりました。
土日出勤だったので、本日梅雨明け後の初休日。

青空に白い雲。
風もさらっとしてます。
梅雨のムシムシした空気からの開放は嬉しい。

とはいえ、猛暑の日々。
暑いので首には保冷剤入りの手拭い巻いて過ごしています。

庭で育てている夏野菜も細々と収穫しています。

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7月9日収穫 ミニトマト・パプリカ・ゴーヤー

ピーマンと間違えて小さいうちに収穫してしまったパプリカ。
やけに甘いし、生でもおいしいわけです。
今度は色が付くまで育てます。
ゴーヤーも今年初。株を弱らせないようにと、小さいけれど
収穫してしまいました。


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7月12日本日の収穫 ミニトマト・紫蘇・モロヘイヤ・ナス・キュウリ

紫蘇はいつでも庭のを摘んで、食べられるようになりました。
モロヘイヤは6株ほどなので、ちょこっとしか収穫できず。
米ナス初収穫。これも小さめで収穫してしまいました。
曲がりキュウリの原因は肥料と水不足だそうです。
雑誌にキュウリは1日で3cm伸びると書いてありました。
確かに毎日採り時を見ていないと、あっという間に大きくなります。

日差しが強いので畑には夕方に行くことにします。


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金曜休みにゼリーをいっぱい作りました。

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左 ナイヤガラワインゼリー。
右 自家製ブランデー梅酒ゼリー。

ナイヤガラはとても甘い白ワイン。
サイダー割りでブルーベリーも入れてみました。
昔、栗原はるみレシピのワインゼリーを作って以来
気に入って、ワインゼリーはよく作るかも。

梅酒ゼリーはレモン汁と果肉を刻んだものもいれてみました。
こちらは初めて作りました。
もうちょっと梅酒薄めてもよかったかな。
アルコール分濃い目の仕上がりでした。

どちらも大人のゼリーです。

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