2012/12/22

漬物、だ〜いすき!  ★ケチケチテキトー料理!

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INOCCHIの大分のおじさんからたくわんが
たっくさん届いた。大分のおじさんは、
自分で大根を作って、収穫した大根を
おばさんがたくわんに漬けて、毎年
送って下さるのだ。すばらし〜い!
このたくわんがすごくおいしくて大好き。

私は小さい時、おばあちゃんが漬けてた
ぬか漬けが大好きだった。白菜やキューリ、
ナスの浅漬けも好きだけど、ぬか床の隅っ
こで古漬けになってしまったのを、水で
洗ってしょうがとゴマであえたのが大好き
だった。食後のテーブルの後片付けの間も
運んでるふりして、手でつまんで口に入れ
よく怒られたもんです。

大人になった今でも、好物は漬物、佃煮、
珍味などで食べるお茶漬けだったりして・・・

このたくわんが届くと、海苔巻きにして
食べたりするのだが、今日は細切りにして
ゴマとかつお節であえてみた。
やっぱ、うまいなー!


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