ドイツパンの店タンネ 東京都中央区日本橋浜町2−1−5 営業時間 平日 8:00〜19:00 土曜 8:45〜18:00 日祝休み(ただし12月23日は営業) http://sites.google.com/site/doitsupantanne/ (夏季および年末年始に休業あり)

2011/7/1

変わりバター  パンの食べ方ヒント

ちょっと頼まれて、変わりバターを9種作りました。

クリックすると元のサイズで表示します

レモンバター・バジルバター・胡椒バター
抹茶バター・紅茶バター・コーヒーバター
胡麻バター・七味バター・ドライフルーツバター。

いずれも、無塩バターを用い、他の材料を混ぜるだけ。
基本的には、食事の邪魔をしないよう、
バターそのものの味付けは控えました。
例えば、レモンバターは皮の千切りと絞り汁だけ。

いろいろ試食してみて、パンとの相性も、好みも
それぞれの感想がでてきました。なんだか子どもの
粘土遊びのようでもあり、楽しいので、皆さまにも
是非オリジナルバター作りをお試しいただき
お勧めレシピなどコメントでお寄せ頂ければ幸いです。
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