TG珈琲 since 2005

〒869-1233
熊本県菊池郡大津町大津1197-2
п@096-285-5573
焙煎者 広瀬哲治
ホーム: http://tg-coffee.com/
メール: tg-coffee@tg-coffee.com
営業時間 AM 11:00〜PM 19:00
 (喫茶 PM 12:00〜PM 18:00 os17:30)
定休日:月曜日

 

プロフィール

TG珈琲
直火自家焙煎珈琲
焼菓子のお店

〒869-1233
熊本県菊池郡大津町大津1197-2
п@096-285-5573
焙煎者 広瀬哲治
ホーム: http://tg-coffee.com/
メール: tg-coffee@tg-coffee.com
営業時間
AM11:00〜PM19:00
(喫茶はPM 12:00〜PM 18:00 os17:30)
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投稿者:hirose
>たびとふぅせるさん

こんばんは(^-^)
届いたんですね。
彼女に感謝ですね。
グアテマラは大きく分けて6種類くらいの味の違いがありますが
それぞれ浅煎り、中煎り、深煎りでまたまた味が違います。
(僕は4種類しか飲んだ事がありません。)
アンティグアは酸味、苦味、渋み、コクの
バランスが非常によい豆です。
浅煎り強調したい時はウエウエと言う豆を選んだりします。
焙煎はまだまだですが、豆はめちゃめちゃいいんですよ。汗
だからうまいんです。
焙煎がんばります。
変化を楽しみにしていてください。
たびとさんも体に気を付けてくださいね。(^-^)

http://sun.ap.teacup.com/tgcoffee/
投稿者:たびとふぅせる
こんばんは。マスター。
いつもありがとうございます。

本日、8月の中煎りを頂きました。

焙煎の良さが伝わってくる香りと、

うまみのあとにくるさわやかな酸味がさっぱりしていて良かったです。

これがグァテマラの味なのですか?
なんだかまたひとつ覚えてきた気がします。

では、本日も仕込中?のマスター、お疲れ様でした♪
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