梅雨が明けたと思ったらの猛暑。
毎日暑かですね〜。
夏バテなど気をつけて、どうぞお体ご自愛ください。
先週から蝉やカエルの声もたくさん耳に飛び込んできます。
今年もアイス珈琲の季節がやってきました。
澄んだ琥珀色の冷たいアイス珈琲は
クリアな深み、のどごし、コク、納得のいく味に仕上がりました。
アイス珈琲用のブレンドは、スペシャリティー豆をふんだんに使用しています。
価格の方もスペシャルです。
水出しコーヒーやカフェオレや
意外に人気のアイス珈琲ブレンドを使ったイタリアンホットコーヒーで
楽しんで頂けたら幸いです。
■ 水出しアイス珈琲の作り方 ■
※アイス珈琲ブレンドの場合
「50g」のコーヒーの粉を
「600t」の水に入れて
冷蔵庫で「6時間」休ませたら出来上がり。
※マイルドブレンド2008の場合
「50g」のコーヒーの粉を
「600cc」の水に入れて
冷蔵庫で「11時間」
休ませたら出来上がり。
粉は紙パックを使用する方法と
水に溶かしてドリッパーでこす方法があります。
どちらの豆でも味を見て、取り出す時間を決めて頂けたら
味の調節が出来ます。
分からない時はお気軽にお尋ねください。
また、ハリオの水出し用フィルターが付いたボトルも販売しています。