気分の蓄話

さぬき麺市場伏石店で11時から14時限定で中華そばが食べられるってんで、行ってみる。

ありました　
中華そば480円。チャーシュー入りは売り切れってことでおでん牛すじon
うどん出汁+鶏ガラ？　まあ、この手のって市販の生ラーメンで十分なレベルなんだが、外食としての普段使いにはなかなかいい感じ。


三越「大新潟まつり」で新潟酒立ち飲みのコーナー素通りしてイートイン「長岡しょうがラーメン」

そんなに生姜が全面に出ているわけでなく、チャーシューダレの獣臭を消すために効かせた感じ。昔風の完成度高い味。