第１１回銚子極上さば料理祭 食によるまちづくり
銚子港では例年１１月中旬ごろ水揚げされるマサバ、海水温が高いことなど今年は遅れて１２月になった。さば祭りの開始に何とか間に合った。選別されたサバ７００から８００グラムを仕入れ捌いたのが写真のさばの刺身、これからが本格的旨味が増して来ます。
コロナ対策を備え来年の１月末まで各店でお待ちしています。
さばの刺し身
さば料理際のチラシ
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コロナ対策を備え来年の１月末まで各店でお待ちしています。
さばの刺し身
さば料理際のチラシ
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