2012/9/26

ひと口お先に秋を感じましょう・・・  水曜:これは好物!


暖冬だそうです。
気象庁の長期予想によれば。

秋というのは9月の半ば頃からジワジワと感じるもので10月の上旬には完全な“秋”に突入していたのが子供の頃の記憶。
地方祭で子供神輿の宮出しに行く時などは早朝のせいもあって寒かった記憶があります。

しかし、この21世紀になってからは10月の上旬でも半袖ものが手放せません。

たぶん、秋は一ヶ月くらい遅く始まり、半月くらい短くなったような気がします。

しかし、季節は季節でも、かな〜り自発的な、食の季節はもう秋まっしぐら。

このところ復元工事完成が近付き、壁面デジタル・アートで予想を遥かに上回る人が集まり、三回公演の予定が二回で打ち切りになるなど、やや過熱気味な注目を集める東京駅。

全国200種の駅弁が常時揃うという駅弁屋祭もたいへんな賑わい。

このところ一番目に入るのが・・・・
やはり、コレでしょう。

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『季節の吹き寄せ弁当・秋露のささやき』(NRE大増製)http://www.nre.co.jp/

最早名実ともに日本一の駅弁会社となったNRE大増。
前身は列車食堂と構内食堂の日本食堂。
今でも覚えているキャッチコピーは「旅のレストラン、ニッポン食堂」。

その日本食堂と日本橋の割烹「大増」が合体したNRE大増。

まぁ、とにかく他では出来ない駅弁作りに注目の企業。

なんせ他では出来ないほど「おかず」が豊富。
しかもその一つ一つが独自の味付け。
思いっきりこだわるところはこだわる主義がいい。

そのラインナップの中でも、四季折々の味覚をふんだんに取り入れた季節の吹き寄せ弁当シリーズはもはや東京の駅弁の定番となりつつあるほど。

このNRE大増の料理長でもある横山勉さんはとても面白い人のようだ。

NREロングセラーになっている「チキン弁当」を食べて、「何でこんなもんがロングセラーなんだ? もっと美味しく改良しましょうよ」と働きかけ新バージョンを作り上げ、試食で感想を集めると「前のほうがいい」と圧倒された、と笑いながら話していた。

料理人の意地を絶やさない料理人だ。
100%言いなりにならないところがいい。

そういう世界では、ちょっと名が売れると天狗になって自分が監修したものが全てみたいな顔をしてコケる人が多いのだけど、自分の意見は意見として通しつつ、相手の意見は意見として受け入れる懐の広さを感じる。

そんな人が作っているのだから。毎回何を「しでかす」か楽しみでたまらない。

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2012年バージョンの秋はいかに・・・・!!

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おお〜!

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この手前の白いのは何だ?

はなびらたけ、というのだそうな。
へぇ〜。

うん、歯応えがいいな。

つくね串は南瓜入り鶏つくね串。なるほど食感に南瓜を感じる不思議な歯応えがいい。

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銀杏、いいねぇ。
食べ過ぎるとホントに死ぬ事もあるらしいけど、このくらいなら大丈夫。
銀杏が毒なんじゃなく、毒を分解する要素を弱くしてしまう作用があるのだそうだ。

鶏団子の旨煮がまたバツグン。

それでいて・・・
さっきの南瓜入り鶏つくね串とはまったく違う味付けなんだから嬉しいじゃありませんか。

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この、一見“クワイ”のようなモノは何だ・・・・?

ナント、これはポテトシュリンプ。

食べると確かにポテトシュリンプボールだわ

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そしてやっぱり炊き込みご飯。
松茸ごはんに栗が散らしてあります。

ふっくらと炊いた上出来の炊き込みご飯。
イケませんねぇ。。

本日のお品書き・・・・

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これだけおかず豊富で、味付け良し、季節感良し、と来れば・・・・
売れないわけがありませんね。

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えっ? お品書きが見えにくいって・・・?

はい〜!

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食べない人には・・・・・目の毒ですよ〜。

秋の旅行のお伴にに是非




ビデオカメラ【Crew Camera Series】TOSHIHIRO AKAMATSU meets HAKUEI KIM 2012. presented by T.KOYAMA. "SOUND OF FOCUS" comp by T.Akamatsu. 2010's album 『AXIS』(VEGA)




ビデオカメラ【Crew Camera Series】赤松敏弘、道下和彦、ユキ・アリマサTWIN DUO × TRIO オープニング"Be my love"




ビデオカメラ【Crew Camera Series】赤松敏弘、道下和彦 DUO 2011 演奏順/2曲目"TRITON 2011" comp by T.Akamatsu. 1991's album 『Now's The Time Workshop vol-2』(BMG FunHouse)




ビデオカメラ【Crew Camera Series】赤松敏弘、道下和彦 DUO 2011 演奏順/4曲目"I LET A SONG"




ビデオカメラ【Crew Camera Series】赤松敏弘、ユキ・アリマサDUO 2011 演奏順/7曲目"DAA HOUD". 2005's album 『Synergy』(VEGA)




ビデオカメラ【Crew Camera Series】赤松敏弘、道下和彦、ユキ・アリマサTWIN DUO × TRIO 演奏順/9曲目 アンコール




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【速報】  【横濱ジャズプロムナード2012】

2012年10月6日(土)〜7日(日)
横浜市内各ホール、ライブハウス、ストリート会場など連日100ステージ超、毎年10万人を超える観客で横浜の街がジャズに染まる二日間。

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今年は以下のプログラムで出演します。

出演日時 : 2012年10月7日(日)15:40〜16:40
出演会場 : 横浜馬車道・関内ホール(小)
  出演 : 赤松敏弘(vib) meets ハクエイ・キム(p) DUO

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    Toshihiro Akamatsu(vib) Hakuei Kim(piano)
昨年秋の初共演以来意気投合のデュオで今年の横濱ジャズプロムナードに登場!!
他では聴けないこの二人によるプログラムに、乞うご期待!
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全日程・全会場MAP他詳細情報は公式ホームページで( http://jazzpro.jp/ )

前売り券(フリーパス)
●シングル券 ¥4,000(税込)一日券1名様分
●ダブル券 ¥7,500(税込)一日券2名様分または二日券1名様分

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【速報】 松山『SUGAR VILLAGE 2012』

2012年 10 月 8 日 (祝・月) 
■松山市内各会場で19:00よりスタート。
 各会場50分4回ステージ(最終ステージは22:00〜)。 


出演予定時刻:午後7時00分 - 午後11時00分の間の2set

出演会場:キーストン(松山市三番町1-10-13 トキビル3F)

MATSUYAMA SUGAR VILLAGE 2012(Jazz Festival)
Toshihiro Akamatsu(vib) with Yuki Watanabe(p) Trio + 1

赤松敏弘(vib)
with 渡部由紀(p)トリオ+ 1
(吉岡英雄/b 河北洋平/ds 矢野元/g)

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■1 Day Pass提示で各会場出入り自由。 
■チケットには初回の会場で有効の1ドリンクチケット付き。(以降の会場では入場時に要ドリンクオーダー)
■チケットは開催店にて9月上旬より発売

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○出演会場: キーストン
 松山市三番町1−10−13, トキビル3F
 アクセス:伊予鉄道市内線「大街道」「勝山町」電停より徒歩5分

○料金:前売り3.000円(1 day pass) 当日3.500円

○問い:089-934-6254 (キーストン・出演会場)

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【速報】  『ジャズの処方箋』(ジャズクリニック&セッション)
@ 松山・キーストン

2012年10月9日(火)午後7時30分〜午後9時30分

出演
★インストラクター/赤松敏弘(vib)
★渡部由紀(p)
★吉岡英雄(b)

料金:一般/3000円 学生/2000円
シュガービレッジ2012フリーパスと同時予約で500円引き

日頃からジャズのセッションには参加していたけど、いつもどこか自信が持てないままだった・・・
セッションでソロは演奏しているけど、実は耳コピでお茶を濁していた・・・
ジャズの演奏には興味があるけど、なかなか切っ掛けがなかった・・・

こんな人には心強い処方箋!

ジャズの演奏(アドリブ)はゲームと同じ・・・そう考えてみました。

ゲームは最初にルールを知らなければ楽しめませんね。
それと同じで、基本的なルール(つまり基礎的なコードの仕組み)を確認しながらコードの流れの中で音を出す。そこにはいろんなルールと遊び(応用)が潜んでいます。
感覚だけ磨いても、耳コピだけやっても、まったく自信を持てなかったインプロに、今夜は一つじっくりと腰を据えて、自信を付けて帰る為のお手伝い。

・参加者には課題曲(近日発表)配布
・オリジナルガイダンス“虎の巻”伝授
・早速実践、一緒にセッション!

【問い・予約】
キーストン・バー
http://www.keystonebar1991.com/
愛媛県松山市3番町1丁目10ー13 トキビル3F(八坂通りローソンの路地隣のビル)
営業時間/19:00?27:00
Tel. 089-934-6254
日曜不定休(月曜日が祝祭日の場合は営業)

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ドゾ、よろしく!




『BEST LIVE 2011(動画)』


2011年11月24日ブログ『超・満員御礼! 赤松敏弘(vib)meetsハクエイ・キム(p)25-25プロデュース第六弾』http://sun.ap.teacup.com/applet/vibstation/20111124/archive

TOSHIHIRO AKAMATSU(vib) meets HAKUEI KIM(p) w/TARO KOYAMA(ds) & KUNIO OINUMA(b) @ 25-25Presents Special Live Vol.6

25-25プレゼンツ・スペシャルライブVOL-6。
『“赤松敏弘meetsハクエイ・キム”with小山太郎+生沼邦夫』

Toshihiro Akamatsu(vib)
Hakuei Kim(p)
Kunio Oinuma(b)
Taro Koyama(ds)

Recorded live at KAMOME in Yokohama. Nov/23/2011

[YouTube版]※画像をクリックすると別窓で開きます

★第二部1曲目



★第二部二曲目[Tribute to 1964's Miles-vol.1]



★第二部三曲目[Tribute to 1964's Miles-Vol.2]




ガンバレ東北!

がんばろうニッポン!




只今絶賛発売中!
■New Album『AXIS/赤松敏弘』(VEGA)
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VGDBRZ-0044/3.000円(税込)

赤松敏弘(vib)The NewQuartet
guest:森川奈菜美(vo)

New Album『AXIS』は全国の有名CD店のほか、ネットショップでも好評発売中!
■Tower Record
■HMV
■amazon.co.jp
■disk UNION
■山野楽器
■新星堂
■ベガ・ミュージック・エンタテインメント
■Yahoo!ショッピング
■楽天市場
■ヤマダ電機WEB.COM
■セブンイレブンネットショップ



どうぞご利用ください。

CDレビュー→http://www.jazzpage.net/rireki/cd/akamatsu_axis.html

CDレビュー→http://www.jazzfusion.com/cd2010/axis.htm

CDレビュー→http://artist.cdjournal.com/d/axis/4110091003

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【動画】と【試聴】世界のヴィブラフォン奏者と素晴らしい音楽仲間へ直結!
■赤松敏弘MySpace

そして、コチラはオフィシャルサイト
■赤松敏弘Vibraphone Connection

掲示板に替わって登場、オフィシャルな(?)つぶやきTwitter
■赤松敏弘 Vibstation's Twitter

新しく追加のコミュニティー
■赤松敏弘facebook

auの方はコチラの赤松音源で
≪■着JAZZ!■取り放題≫
 カテゴリ(メニューリスト)>着うた>クラシック・ジャズ
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SoftBankの方はコチラの赤松音源で
≪着JAZZ!≫
 メニューリスト>着うた・ビデオ・メロディ>着うた>Jazz・クラシック・ワールド
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≪着JAZZ!フル≫ メニューリスト>着うたフル>洋楽・Rock・Club
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チェキラ!
★ビブラフォン ★ビブラホン ★ヴィブラフォン ★Vibraphone ★ヴィブラホン ★ヴァイブラフォン ★ヴァイブ ★バイブ




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