昨日行った奥出雲ワイナリーで美味しそうなジェノベーゼペーストを見つけて、ジェノベーゼ研究家の僕としては試してみなくては!と早速今日食べてみました!
ファインド・ニューズさんと言う大分の会社です。
まずはもちろんパスタ!
最近ハマっている生パスタのリングイネ。
このペースト、賞味期限は1年近く先なのに保存料を使っておらず、フレッシュ感も損なわず…
ビン詰めでこのレベルは素晴らしい!
日本人の技術は凄いです。
パスタを一気に食べてしまって、もう少し味わいたかったのでご飯に。
塩が少々効き過ぎているので量は少なめに…
その後ツナ缶と和えたら更に美味しくなりました!

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