2008/9/24  17:53

電子レンジは使わない方が良いらしい  心と体

中学生まではちょっぴり肥満児体型だった姪が、
この夏休みに田舎で久し振りに会ったら、すっかり健康的に痩せていたので、
訊いてみたら、伊達友美先生の本を貸してくれました。

帰ってから早速、別の本も取り寄せたりして、かなり気に入っていたら、
最近テレビでもダイエット番組で先生のお顔をよくお見かけする様になりました。

・カロリー神話は忘れなさい/引き算より足し算のダイエット
 (むしろ痩せる為に必要な栄養素が足りていない。
 食べ合わせダイエットで、ダイエットのストレスを無くす)。
・体内の脂肪は良質の油を摂取して落とす
 (シソ油・エゴマ油・亜麻仁油が女性ホルモンにも良影響を与える。)
・生の食材から酵素をとりましょう
 (旬の日本の果物、生野菜、お刺身の酵素で体の機能が整う。)
等など、目から鱗のダイエット法を提唱してらっしゃいますね。

まだまだカロリー神話が根強い日本では納得のいく栄養学が学べないと、
アメリカでの最先端の栄養学で博士号を取得されたそうです。

その先生がおっしゃるには、
電子レンジの電磁波(マイクロウェーブ)は食物中のたんぱく質を、
人間の体内では代謝できない形へと変化させる
とか。

うわあああ、電子レンジで簡単に作れる料理法を
いっぱい知っているのですが(ー"ー;

痩せる為にはカロリーを消費する筋肉をつけることが大事で、
その筋肉をつけるにはたんぱく質が必要なのですが、
いくらお肉やお魚を食べても電子レンジ料理では、
たんぱく質は摂取出来ていなかった、というワケです。ガーン!

だから私は痩せないんだぁ〜
毎日Wii Fitで1時間くらい筋トレと有酸素運動をしてるのですが。
(虚弱体質は随分、改善されましたけどね。
 Wii Fit はヲタクで出不精、虚弱体質な私にはピッタリなんです。)

これからは電子レンジは、野菜の下ごしらえとか
せいぜいご飯をチンする程度に使いましょう。



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